Claim Ownership健康營養師＃抗癌防癌美味吃
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【癌症關懷基金會】是國內唯一推廣全食物飲食的基金會，我們不販售任何健康食品，由營養師客製化每位癌友專屬的日常飲食「黃金密碼」，三餐吃對食物，讓飲食成為一日三次的化療。
● 為「癌友」提供免費的服務：(1) 癌症飲食指導專班 (2) 營養諮詢門診 (3) 兒童癌症營養照護計畫 (4) 頭頸癌/食道癌專班
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★ 歡迎新聞媒體採訪本會營養師 cancercare@myccf.org.tw
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753 Episodes
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資料來源: 太極門氣功協會
現代人手機不離身，眼睛疲勞、酸澀已成常態。但你知道嗎？眼睛不僅是靈魂之窗，更是觀察心血管健康的窗口。本集採用到癌症關懷基金會資深營養師 黃翠華，為大家拆解如何透過「天然食物」找回晶亮雙眼！
本集節目重點：
護眼雙雄： 葉黃素與玉米黃素如何深入視網膜，對抗藍光產生的自由基？
吸收密技： 為什麼胡蘿蔔汁一定要配堅果或酪梨？脂溶性營養素「吃對」才有效。
天然維他命庫：維生素 A： 守護黏膜健康，遠離乾澀與夜盲。
維生素 C 王者： 揭曉第一名水果（不是奇異果！），守護神經與血管。
維生素 D 補給： 每天正午曬太陽 20 分鐘，竟然能抵一週所需？
拒絕加工補給品： 營養師教你如何從糙米飯、鮭魚和雞蛋中，輕鬆攝取 DHA、EPA 與 B 群。
「吃出抗癌力，也吃出好視力。」 其實護眼營養素就在你的廚房裡！
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資料來源: 陳月卿 養生達人
你以為頻繁的脹氣、便秘或腹瀉只是消化不良嗎？小心，這可能是身體在發病前一、二十年對你發出的最後通牒！
本集節目特別採用養生達人陳月卿老師的新聞，現代醫學發現，許多原以為起源於大腦或心血管的疾病，如帕金森氏症、憂鬱症、糖尿病甚至自體免疫疾病，其病變的「第一現場」竟然很有可能是在你的腸道。我們會深入探討腸道迷走神經如何傷害腦細胞，以及為何長期便秘可能是神經退化疾病的前兆。
此外，我們還會聊聊「垃圾食物」對腸道的毀滅性打擊——僅僅連續吃十天漢堡、薯條，腸道內的好菌種類就會從 3500 種銳減至 1300 種！ 節目最後，製作人更為大家準備了超實用的「南瓜洋蔥濃湯」食譜，教你如何利用富含果膠與膳食纖維的天然食材，重新打造你的腸道祕密花園。
想知道如何透過飲食找回腸道菌叢的平衡？絕對不能錯過這一集！
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資料來源: 早安健康
你以為要到「風吹過都會痛」才叫痛風嗎？那你就大錯特錯了！
在本集節目中，我們邀請到簡鈺樺營養師來為大家破除痛風的常見迷思。根據調查，台灣男性的痛風盛行率高達 8.21%。最驚人的是，許多人長期處於**「無症狀高尿酸血症」卻不自知，這不僅會讓尿酸結晶堆積在關節，更可能增加全人口死亡與心血管疾病**的風險！
本集重點搶先聽：
痛風不是「吃」出來的？ 揭開尿酸來源的真相：竟然有 80% 來自內因性代謝，飲食僅佔 20%。
降 50% 發生率的秘密飲品： 營養師建議每天攝取 2 杯（每杯 240 毫升）的牛奶，竟然能有效降低痛風風險。
水要喝多少才夠？ 高尿酸患者的每日飲水量建議至少要達到 3000 毫升，才能協助尿酸排出。
飲食紅燈區： 除了避開酒精（特別是啤酒）和含果糖飲料，還有哪些看似健康的食物（如：曬乾香菇、紫菜）其實不宜大量食用？
無論你是想要預防痛風的健康族群，還是正在與高尿酸奮戰的朋友，這集含金量超高的飲食指南絕對不能錯過！
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資料來源: 自由健康網
聽說新版國民飲食指南草案把蛋白質上限調高到 13 份，你是不是也開始擔心自己吃不夠，或是準備開啟「狂補模式」？蛋白質雖然是肌肉增長的關鍵，但 13 份絕對不是人人適用！
在本集節目中，我們特別採用到癌症關懷基金會的營養師的新聞，為大家拆解這項數據背後的真相。原來，13 份蛋白質是針對每日熱量需求高達 3500 大卡的人（例如體重約 100 公斤者）所設計的計算結果。
本集精華重點：
誰才是 13 份的目標對象？ 營養師點名「高代謝需求」與「組織修復」兩大族群，特別是正在接受放化療的癌友或術後患者，若不補足蛋白質，身體修復速度將趕不上流失速度。
一般人該吃多少？ 中等體型的男性與女性，每日建議量其實落在 5 到 7 份之間，過量攝取並無額外益處。
高蛋白陷阱： 哪種病患反而要「限蛋」？營養師警告，慢性腎臟病患者若盲目攝取高蛋白，恐加重腎臟負擔。
怎麼吃最永續？ 為什麼新版草案更強調「植物性蛋白質」？帶你了解如何透過豆類取代紅肉，降飽和脂肪又護心血管。
無論你是想增肌減脂的健身族，還是關心家人健康的照顧者，這集內容將幫你精準掌握蛋白質攝取量，吃對比吃多更重要！
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資料來源: 事實查核中心
各位聽眾朋友大家好！炎炎夏日，來一片清涼消暑的西瓜簡直是人生一大享受。但你是不是也在 Line 群組看過一段熱傳影片，警告「吃完西瓜千萬不能吃綠豆、香蕉、油炸食物或蝦子，否則會腹瀉、嘔吐甚至食物中毒」？
今天我們採用專業營養師與中醫師的新聞，要來幫大家破除這些流傳多年的老掉牙傳言：
西瓜配蝦子會中毒？ 營養師指出，這完全是誇大其詞。問題的核心不在於西瓜，而在於「蝦子本身新不新鮮」；如果吃到不新鮮的海鮮，確實可能導致食物中毒，但這跟西瓜一點關係也沒有。
吃完西瓜配油炸物會嘔吐？ 油炸食物本來就不易消化，與含水量高的西瓜同吃，確實可能延遲消化時間，讓腸胃稍微不適，但絕對不至於引發傳言所說的嘔吐。
中醫怎麼看西瓜？ 中醫理論裡根本沒有這些禁忌！相反地，西瓜皮白色的部分（西瓜翠衣）在中醫裡還是能生津、解暑、利濕的藥材。
哪些人真的該注意？ 雖然不會中毒，但腸胃功能較弱或血糖不穩的人，吃西瓜配綠豆或香蕉時要特別小心脹氣、胃食道逆流或血糖波動。
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資料來源：遠見線上讀
你是不是也以為做菜「不放油」才健康？ 許多想減重或擔心高血脂的人常掉入這個陷阱，結果反而因為油脂攝取不足導致便祕、肚子容易餓，甚至吃下更多高升糖食物讓體脂飆升！ 油脂不僅是人體必需的營養素，還能保護內臟、幫助維生素吸收並潤滑腸道。
本集節目採㶲營養師黃淑惠與醫師陳欣湄的新聞內容，為大家揭開「吃油」的正確姿勢。關鍵在於每天攝取「兩種以上」不同的油：一種用於高溫煎炒，一種用於低溫涼拌，才能攝取到不同的脂肪酸功能，真正保護心血管並抑制血栓！ 專家還會教你如何計算每日 4-6 匙的黃金用油量，以及選購小包裝、不透光油品的保鮮撇步。 快點擊收聽，讓我們一起翻轉油脂迷思，餐餐美味又能重拾健康！
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【蝦餃脂肪少?蛋餃好像很單純?事情不是我們想的那樣，快來聽聽資深營養師 黃翠華怎麼說】
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資料來源: 康健
大家吃芭樂的時候，習慣「削皮」還是「連皮吃」呢？
最近有一項研究引起熱議，說削皮吃芭樂對控制血糖、血脂更有幫助？但先別急著拿削皮刀！營養師有話要說，其實「這樣吃」營養才最完整！
✨ 芭樂皮：隱藏的營養寶庫 雖然國外研究指出削皮組的血糖控制較明顯，但營養師指出，那可能是因為研究設計中削皮組吃到了更多的「果肉」。事實上，果皮富含植化素與粗纖維，不僅能幫助排便，更能讓營養攝取更全面！
✨ 維生素 C 之王！打敗柑橘 2 倍多 👑 你知道嗎？芭樂是維生素 C 含量最高的水果！ 以 100 克來看：
芭樂：約 80.7mg 🏆
聖女番茄：67mg
柳丁：38mg
柑橘：僅 31mg 想提升免疫力、抗氧化？整顆芭樂吃下去就對了！
💩 吃芭樂籽會便秘？真相大白！ 很多人怕便秘會把籽挖掉，但營養師解釋，芭樂籽含有抗氧化物質，其非水溶性纖維反而能促進排便。會便秘通常是因為「水喝得不夠多」！
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資料來源: 早安健康
妳是否正受到更年期的熱潮紅、心悸、失眠或全身痠痛所困擾？其實，透過改變飲食，妳也能優雅地度過這個生理轉折期！
本集節目採用到 癌症關懷基金會董事長 陳月卿，分享她如何靠著精準的飲食法，幾乎沒感受到更年期的「威力」。我們將深入探討結合了地中海飲食精髓的養生之道，教妳如何利用天然原型食物，提高身體的抗氧化能力，緩解不適感。
本集精彩重點：
地中海飲食的秘密： 為什麼多吃新鮮蔬果、五穀堅果，並減少紅肉與油炸，是舒緩更年期的關鍵？
「喝的B群」大補湯： 針對更年期容易疲勞、痠痛的毛病，這杯富含青江菜、堅果與大豆胜肽的精力湯，不僅提神還能助排便。
回春山藥薏仁奶漿： 利用山藥富含的植物雌激素，調節生理機能，讓妳由內而外散發好氣色。
助眠紅棗黑豆漿： 睡不好嗎？大豆異黃酮與紅棗的組合能養血安神，是更年期婦女的助眠好夥伴。
無論妳正處於更年期，或是想為未來的健康打底，這一集都能提供妳最實用的食譜與飲食邏輯。趕快點擊收聽，跟著我們一起吃出抗癌力與好體質！
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資料來源: 長春月刊
你也是聞到剛出爐麵包香氣就難以抗拒的「麵包控」嗎？小心！你以為只是墊墊胃的小點心，熱量可能高得嚇人。
在本集節目中，我們特別邀請到癌症關懷基金會執行長 黃翠華營養師，為大家深度剖析麵包背後的營養真相。你絕對想不到，一個僅 100 公克的麵包，熱量竟然介於 300 至 500 大卡之間，這已經相當於一碗餛飩麵的熱量了！ 尤其是深受大眾喜愛的菠蘿、奶酥或千層酥類麵包，不僅熱量驚人，含糖量與油脂種類更是健康的一大隱憂。
本集精彩亮點：
熱量大對比： 為什麼吃兩個麵包才飽，卻已經攝取了兩碗麵的熱量？
糖分的秘密： 許多麵包的含糖量，竟然一塊就快超過世衛組織建議的每日攝取上限？
油脂的陷阱： 為什麼麵包常用的棕櫚油會增加心血管疾病風險？
更聰明的選擇： 營養師私房推薦！如何用「雜糧饅頭」或「自製五穀飯糰」開啟更有活力且防癌的一天。
別讓美味的代價變成身體的負擔。聽完這一集，讓你學會如何在美食與健康之間取得完美平衡！
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資料來源: 癌症關懷基金會 董事 黃淑惠
乳癌治療後的妳，是否正深受熱潮紅、盜汗或情緒起伏的困擾？這不只是心理作用，而是「荷爾蒙」在作祟！
許多乳癌患者因為化療或藥物治療，會面臨提早停經，隨之而來的「更年期症候群」往往讓抗癌之路倍加艱辛。 本集節目特別邀請 癌症關懷基金會董事 黃淑惠營養師，為大家拆解如何透過「聰明飲食」來有效緩解不適。
本集精華預告：
拒絕復發，從控制體重開始： 為什麼肥胖是乳癌的大忌？
黃豆到底能不能吃？ 破解「植物性雌激素」的迷思，教妳怎麼吃才安全又護心。
全方位營養補給： B群穩定情緒、鈣與鎂保護骨骼、維生素A與C守護黏膜健康。
不只是吃，還要「曬」出好心情： 掌握維生素D3與運動的黃金法則，改善失眠與焦慮。
無論妳是正在治療中，還是處於康復期，這集內容都能協助妳掌握全方位的調適與防治，從飲食、日曬到運動，讓我們一起走出更年期的陰影，重拾快樂人生！
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資料來源: 華人健康網
各位聽眾朋友大家好！你聽過「痛風」嗎？那種被形容為「連風吹過都會痛」的劇烈感，讓許多人聞之色變。根據台灣營養與健康調查，台灣男性的痛風盛行率約 8.21%，女性則約 2.33%。
但你知道嗎？就算你現在沒有感覺到關節疼痛，也不代表你的尿酸值很健康。簡鈺樺營養師提醒，臨床上有許多「無症狀」的高尿酸血症患者。更驚人的是，尿酸過高不僅僅是關節問題，它還與以下四大類疾病風險緊密相連：
腎臟疾病：尿酸經由腎臟排出，長期過高會加重負擔。
高血壓：影響一氧化氮濃度，導致血管長期處於收縮高張狀態。
高血糖：降低胰島素敏感度，增加血糖異常風險。
心血管疾病：尿酸結晶引起的發炎反應，可能導致血管狹窄或阻塞。
在這一集節目中，我們將打破「尿酸都是吃出來」的迷思——事實上，身體 80% 的尿酸來自內因性代謝，僅 20% 來自飲食。我們也會分享如何透過每天飲水 3000 毫升、每日兩杯牛奶（可降低 50% 發生率）以及調整精緻糖與蛋白質的攝取，來遠離痛風與慢性病的威脅。想守護健康？這集你絕對不能錯過！
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資料來源: 今健康
根據最新台灣十大癌症發生人數統計，肺癌已正式超越大腸癌，躍居癌症發生率的首位，這讓護肺行動變得刻不容緩！本集節目特別邀請簡鈺樺營養師，為大家拆解如何透過「正確飲食」來降低肺癌風險，並建立強大的呼吸道防線。
本集重點搶先聽：
為什麼肺癌會變癌王？ 除了空汙與抽菸，你不可不知的健康警訊。
六大護肺營養素全攻略：維生素 A： 修復呼吸道黏膜的「第一道衛兵」，來源包含菠菜、南瓜與豬肝。
維生素 C & E： 強效抗氧化劑，對抗二手菸與廢氣產生的自由基，水果、堅果是關鍵。
維生素 D： 免疫力平衡的基石，除了曬太陽，脂肪高的魚類也能補充。
礦物質鋅與硒： 強化免疫細胞辨識力，大蒜、鮭魚與南瓜籽都上榜。
懶人護肺料理推薦： 營養師親自研發「蒸菇菇鮮蝦」，食材簡單、電鍋一按就能輕鬆上菜。
生活防護加點力： 養成規律運動、遠離二手菸，並定期進行健康檢查。
想要在充滿空汙的環境中保有一對健康的肺嗎？趕快點開這一集，跟著我們一起從日常餐盤開始「抗癌」！
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「希望你每一天 過得更好一點」
祝大家身體健康、幸福洋溢每一天
報名課程：
1. 實體半日班
台北 https://lihi1.com/0saVA
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2. 線上半日班
https://lihi1.com/Pgmnv
歌詞
清晨的鬧鐘 輕輕響起
窗外陽光 灑落一地
或許有些疲憊 或許有點迷惘
昨天的煩惱 還在心上
一杯咖啡的香 暖暖飄入心房
提醒自己 別忘了微笑的力量
希望你每一天 過得更好一點
不是要完美 而是多一點點
多一點點勇氣 多一點點甜
讓每個今天 都值得紀念
街角的風景 悄悄變化
路邊小花 開得正盛啊
或許曾錯過 或許曾遺忘
身邊的美好 值得欣賞
一個溫暖的擁抱 一句輕聲的問候
讓心靈的角落 充滿溫柔
希望你每一天 過得更好一點
不是要完美 而是多一點點
多一點點勇氣 多一點點甜
讓每個今天 都值得紀念
時間的河流 緩緩向前
我們都在學習 都在成長的路上
跌倒了再爬起 走累了再休息
有我在身旁 陪你一起闖
希望你每一天 過得更好一點
不是要完美 而是多一點點
多一點點勇氣 多一點點甜
讓每個今天 都值得紀念
更好一點 更好一點
願你的世界 每天都晴天
更好一點 更好一點
願幸福常伴 每一天
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資料來源: 癌症關懷基金會 陳月卿 董事長
你還在靠昂貴的保養品拯救膚況嗎？本集節目將顛覆你的保養觀念！其實，讓我們皮膚細膩、維持「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」質感的真正秘密，不是抹在臉上的化妝品，而是隱藏在體內設計綿密的免疫系統。
製作團隊特別採用 養生達人 陳月卿 所分享的資料，如何透過全食物精力湯與綠拿鐵，將膳食纖維、維生素、礦物質及植化素轉化為免疫大軍的最好養料。我們會聊到：
免疫細胞的隱形功能： 為什麼免疫力好的人，修復能力強且看起來更年輕？
拒絕浪費： 揭開被你丟掉的「渣渣」中，其實藏著更多的營養寶藏。
私房食譜公開： 分享一道能美白、潤肺、還能幫助睡眠的「百合薏仁奶漿」，讓你體內、體外都環保。
無論你是想提升抵抗力，還是追求由內而外的美顏，這集節目都將為你解開「吃出抗癌力」與「抗老」的關鍵密碼！
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資料來源: 周刊王 CTWANT
身為忙碌的外食族，你是否也曾被這則網路傳聞嚇到：「一個超商便當的防腐劑含量，等於 20 包泡麵」？別再被沒有根據的謠言恐嚇了！本集節目將帶你揭開便利商店鮮食保存的真相。
根據專家與台灣事實查核中心的調查，這項傳言是嚴重的誤導。事實上，依照台灣現行法規，超商便當的米飯主食、御飯糰等鮮食，甚至連「泡麵」本身，通通都不得添加防腐劑。那麼，超商鮮食是如何在不添加防腐劑的情況下維持新鮮呢？
在本集中，我們將深入探討：
殺菌與控溫的科學： 鮮食的保存其實是靠製造過程中的充分殺菌，以及運送過程嚴格的低溫環境。
隱藏在配菜裡的細節： 雖然米飯沒有防腐劑，但便當裡的醃漬蔬菜（如蘿蔔乾、豆乾）或調味醬料可能含有符合法規的防腐劑，其含量並不致於影響健康。
什麼是抑菌劑與品質改良劑？ 為了口感與衛生，部分產品會合法添加非防腐劑類的抑菌劑，但肝、腎臟慢性病患者或敏感體質者在食用頻率上仍需特別留意。
想守護家人與自己的健康，就從了解正確的營養知識開始。更多關於防癌與抗癌飲食的專業建議，歡迎參考癌症關懷基金會提供的「癌症飲食指導專班」與「營養諮詢門診」等多元資源。
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資料來源: 本會董事長 陳月卿
「感冒只是小病？那你就大錯特錯了！」
進入涼爽的秋冬，你是否也開始感到噴嚏不斷、喉嚨癢癢？本集節目邀請到養生達人、癌症關懷基金會董事長 陳月卿，與我們分享她如何從一個「每個月都感冒」的藥罐子，變成十幾年不曾因感冒動用健保卡的健康體質！
在中西醫眼中，感冒絕非小事。西醫視其為「萬病之源」，而中醫則認為慢性病甚至癌症，往往是感冒處理不當、病毒深入五臟六腑的後遺症。既然感冒病毒沒有特效藥，我們該如何靠「自癒力」反擊？
本集節目重點搶先聽：
為什麼秋天特別容易感冒？ 揭開溫度與濕度如何影響你的免疫系統。
達人的私房「抗感冒五招」： 不用吃藥！從鹽水漱口到熱水泡腳，簡單動作就能祛除寒氣。
廚房裡的防護網： 為什麼在辦公室放半顆「洋蔥」能殺菌？
全食物營養學： 揭秘「柳丁果蜜」與「精力湯」的強大抗發炎威力，教你攝取最天然的植物生化素。
如果你也想擺脫藥丸、在換季時節保持神清氣爽，這集內容絕對不能錯過！讓我們一起從飲食與生活步調開始，做自己的營養師。
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資料來源: 健康2.0
你也是「爆肝一族」嗎？熬夜工作、應酬喝酒後，總想著吞兩顆保肝丸或維他命來「補」一下？小心！你以為在救肝，其實是在叫你的肝臟「加班」！
在本集節目中，我們邀請到肝膽腸胃科張振榕醫師與郵政醫院資深營養師黃淑惠，為大家揭開肝臟健康的真相：
肝臟是你的「化工廠」： 醫師提醒，過度依賴保健品會讓肝臟變成「過勞小超人」，處理不完的添加物反而加重負擔。
比補藥更有效的護肝法： 規律作息、充足睡眠才是肝臟的「真愛」，遠離菸酒更是護肝首要任務。
餐桌上的「肝臟救星」： 營養師分享肝臟解毒不可或缺的輔酵素與植化素，並點名 7 大類必吃護肝食物：
低脂肉類：提供肝細胞再生所需的蛋白質。
五彩蔬菜：如大蒜、菠菜，內含有機硫化物參與解毒。
優質油脂：酪梨與橄欖油幫助膽汁分泌。
海鮮：秋刀魚與文蛤中的牛磺酸與硒是代謝關鍵。
水果：木瓜、鳳梨提供修復功能的維生素 A、C。
綠茶：富含兒茶素強力抗氧化。
堅果：補足肝臟解毒酵素系統所需的微量元素。
別再讓保健品成為肝臟的負擔，聽完這一集，學會如何讓你的肝臟「輕鬆上班」！別忘了還要定期做「年度體檢」，才是最保險的護肝之道。
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各位爸爸媽媽，還在煩惱孩子放學後的下午茶該吃什麼嗎？吐司、饅頭雖然方便，但可能讓你錯過了幫孩子補充營養的黃金機會！
本集節目邀請到營養師陳冠蓉，為大家揭秘被譽為「金時地瓜」的營養寶藏——栗子地瓜。為什麼這款帶著淡淡栗子香氣、口感細緻的小巧地瓜，能成為營養師心目中的點心首選？
本集精華亮點：
澱粉也能吃出防護力： 栗子地瓜富含膳食纖維、鉀、鈣、鎂及葉酸，不只能預防便秘，竟然還能降低大腸直腸癌的風險？
懶人爸媽必學： 蒸熟冷凍就能隨時變出美味點心！營養師教你如何輕鬆退冰、烤熱，取代加工澱粉。
營養加乘公式： 地瓜不是單吃就好！搭配堅果、優格或豆漿，讓營養價值更升級。
別讓含糖零食佔據孩子的胃，跟著我們一起聽專家怎麼說，讓孩子吃得開心，家長更安心！
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資料來源: 健康2.0
您知道前總統蔡英文也愛喝木瓜牛奶嗎？根據申報資料顯示，彰化木瓜牛乳大王曾是她的心頭好。但除了美味，這杯「國民飲料」背後隱藏的營養價值絕對讓你大吃一驚！
在本集節目中，我們特別邀請營養師來解密：
超級水果的實力： 木瓜的維生素 C 含量竟然是蘋果的 10 倍，甚至超越了柳丁與檸檬！
低卡不怕胖： 別被木瓜的甜味騙了，它的 GI 值僅 60，每 100 克熱量只有 36 大卡，是控糖與減重族群的好朋友。
全方位守護健康： 從保護肝臟、預防黃斑部病變到穩定情緒幫助睡眠，木瓜的玉米黃素與 B 群能為身體提供多重防護。
大師級黃金比例： 想要打出不帶苦味、口感濃郁的木瓜牛奶嗎？我們會分享農糧署推薦的 1:1:0.5 比例，以及如何避免酵素作用產生苦味的秘訣。
不論你是想補鈣、補蛋白質，還是單純想喝一杯「總統級」的健康飲品，這一集絕對不能錯過！
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