健康營養師＃抗癌防癌美味吃

資料來源: 健康2.0 各位聽眾朋友大家好，歡迎收聽本週的健康生活主題！現代人的生活節奏快，憂鬱、高血壓和失眠幾乎成了國民病。不過，您知道嗎？只需一碗簡單的湯品，就能夠幫助您對抗這些健康困擾！ 今天，我們要談論的是由養生達人，癌症關懷基金會董事長陳月卿女士所強力推薦的「菠菜濃湯」。 首先，菠菜絕對是這碗湯的主角。菠菜富含葉酸，能夠有效預防憂鬱症、失智症和心血管疾病。同時，菠菜中的鎂則可以幫助降低血壓，對於維護心血管健康至關重要。不僅如此，菠菜的膳食纖維還能延緩血糖吸收，並促進排便。它所含的類胡蘿蔔素甚至能轉化為維生素A，有助於保護眼睛，並具有抑制腫瘤的功效。 湯裡的另一位重要成員是糙米。未經加工的糙米是天然的血清素促進劑，對於緩解憂鬱、穩定情緒非常有幫助。陳月卿女士指出，糙米中豐富的維生素B1，可以安撫躁鬱情緒，減少疲倦及焦慮感，進而改善失眠問題。此外，糙米的高膳食纖維對降低高膽固醇以及預防高血壓也有一定的幫助。 最後，別忘了蘑菇。這種低熱量食材，對於健胃、降膽固醇及降低血壓都有助益。蘑菇含有的酪氨酸酶，對於高血壓患者來說，是天然的降壓食物。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: U FOOD 各位關心健康的新舊聽眾大家好，今天我們要探討一個極為兇險的疾病——胰臟癌。在香港，胰臟癌被列為第4大癌症殺手。由於胰臟位置隱蔽，在腹腔深處，上半部分在胃的後方，下半部分被腸遮蔽，加上初期症狀並不明顯，導致許多患者在確診時已屬晚期。晚期患者中，有高達9成在一年內會去世，因此胰臟癌有「癌王」之稱。 許多求診病人都曾經歷上腹痛，容易誤以為是胃痛或膽囊結石。新陳代謝科醫生指出，胃痛常偏向上方胸骨位置且有灼熱感，多在空腹時發生。但胰臟痛的特徵是背部隱隱作痛，或是從胸部、背部持續作痛，甚至需要彎曲背部才會感到舒服。此外，當胰臟受損時，消化酵素減少分泌，會引起消化吸收問題，導致營養狀態變差，暴瘦也是胰臟癌的典型症狀之一。 不過，別擔心！預防胰臟癌，飲食習慣佔了極為重要的一環。營養師黃淑惠建議，我們應該好好補充以下六種營養素來保護胰臟： 鉻： 與胰島素分泌有關，可多吃全穀類食物和瘦肉。 硒： 有助於清除自由基，延緩細胞正常壽命，常見於巴西堅果、瘦牛肉。 好油脂： 例如苦茶油（Omega-9脂肪酸），可讓膽汁正常分泌；或亞麻仁油（Omega-3脂肪酸），可促進抗發炎，避免胰臟發炎。 葉酸、維他命B6： 這兩種物質參與DNA的修復，可降低身體癌症病變的機率，常見於小松菜、蘋果等。 維他命D： 可降低胰臟癌的風險，來源包括菇類、油脂魚等。 在本集節目中，我們將詳細教您如何從日常飲食中攝取這些關鍵的防癌營養素。如果您或親友有抗癌需求，節目也將為您介紹由專業營養師團隊提供的癌症飲食指導專班或抗癌飲食半日班等免費資源，讓您「做自己的營養師」。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 自由健康網 您是否知道，適逢產季的草莓不僅香甜美味，更是零廚藝就能輕鬆製作的健康下午茶主角？本集節目，我們將深入探討草莓對健康的多種益處，這也是我們推廣健康飲食指導 (如癌症飲食指導專班或抗癌飲食半日班) 的重要理念之一。 草莓富含多種營養素，對於追求健康與美麗的您來說，是不可錯過的天然寶藏： 維生素C 護膚神器： 每100克草莓約含 69.2 毫克維生素C，能有效增強免疫力，並促進膠原蛋白合成，維持皮膚健康。 鉀 顧心保鑣： 草莓含有礦物質鉀 (每100克含 199 毫克)，有助於調節血壓，維護心臟健康。 植化素 抗老抗發炎： 草莓富含多酚化合物，如鞣花酸、花青素等植化素。這些成分賦予草莓極佳的抗氧化力，能減少自由基對細胞的傷害，並誘發肝臟解毒系統，有助於抗老化並減少體內發炎反應。 膳食纖維 促進消化： 草莓含有膳食纖維，有助於腸道蠕動，改善腸道菌相，從而調節免疫、促進消化。 我們更將分享營養師陳冠蓉推薦的草莓牛奶2步驟超簡單食譜，讓您輕鬆享受「純天然」飲品。同時，我們也會提醒您如何挑選、保存，以及正確清洗草莓的小撇步，切記最後才切除蒂頭，避免風味從切口流失。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 三立新聞 您知道常喝的豆漿，其實是隱藏版的健康萬用飲品嗎？許多人將豆漿視為優質蛋白質來源，但它更富含大豆異黃酮和膳食纖維，有助於保護肝臟及調節血糖，甚至能因其卵磷脂含量而提升大腦靈活度。 本集節目邀請到營養師陳冠蓉，為我們揭示如何透過簡單的「加２物」或更多元的搭配，讓豆漿的營養價值更上一層樓。 營養師建議，將豆漿搭配以下四種食材一同飲用，能讓營養攝取更均衡： 全穀雜糧（如糙米）：製作成糙米豆漿，有助於補充甲硫胺酸、膳食纖維及維生素B群，維持腸道健康和補充元氣。 堅果（如杏仁果、核桃或腰果）：搭配製作堅果豆漿，可補充好油脂與維生素E，提供抗氧化和護腦的功效。 紫薯、南瓜或地瓜：添加蒸熟的這些食材，能增加自然甜味，並補充膳食纖維和植化素，幫助腸道蠕動，進一步提升免疫力。 水果（如香蕉或蘋果）：可以補足植化素與維生素。 收聽本集，學習如何在日常早餐中，利用黃豆的優點，輕鬆達到穩血糖、護肝、甚至增強免疫力的多重健康目標！ 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源：張靜怡 營養師 您是否知道，飯前血糖介於 100-125 mg/dl 或 醣化血紅素介於 5.7-6.4% 就代表您已處於糖尿病前期？血糖不穩定不僅會導致抗感染能力和免疫力下降，對於正在進行腫瘤治療的聽眾來說，血糖控制好更有助於改善治療預後、效果，甚至能延長存活時間和減少復發率！ 本集節目，我們邀請專家帶您從抽血報告入門，並掌握最關鍵的健康策略，讓您輕鬆實踐「逆轉」的目標： 實用飲食原則： 學習如何實行餐餐定時定量，避免延遲進食或暴飲暴食。同時，實踐「三低一高」的飲食哲學：低糖、低鹽、低油、高纖。我們將詳細解析哪些是屬於全穀類的優質澱粉，例如糙米、燕麥、地瓜、南瓜等，以及如何確保每日攝取足夠的蔬菜量（每天 ≧2-3 碗）。 份量精準控制： 醣類食物需適量攝取。尤其針對水果，建議每天攝取 2 份，且不要在同一餐吃完，最好分在 2-3 餐進食。一份水果大約是一個女生拳頭大小。我們也會提醒您哪些高糖分食物（如汽水、蛋糕、甜果汁）及加工肉類應盡量避免。 體重與運動管理： 對於過重或肥胖者，建議透過行為調整，目標是減少 5-10% 的體重，以維持理想體重。此外，養成終身運動習慣是關鍵，建議每日進行 45-60 分鐘的中度運動（如快走、騎單車），這有助於降低發炎、增加免疫功能。 讓您不必再恐慌於報告上的異常值，透過聰明飲食與生活調整，穩定您的健康基石！ 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 健康2.0 親愛的聽眾朋友，您知道豆類營養豐富，但該怎麼保存才能鎖住新鮮、輕鬆攝取營養嗎？癌症關懷基金會董事長陳月卿（基金會本身有經營Podcast）在節目中分享了她的獨門秘訣。 陳月卿指出，豆類沒有做好保存非常容易壞掉。她建議： 生豆：應放在冰箱冷藏。 煮熟的豆類：最好放在冷凍庫。 將煮熟的黃豆或黑豆使用保鮮盒分裝成一次要用的量，可以延長保鮮期，確保每次使用的豆類都處於最佳的新鮮狀態。 更棒的是，透過這個技巧，您能夠在短短 60秒內享用熱騰騰的現打豆漿！只需從冷凍庫取出約60克的煮熟豆子，不用退冰直接放入調理機，加入250c.c.的熱水，攪打約60秒即可。這不僅節省了加熱和煮沸的時間，還能保留更多營養。 陳月卿也特別提醒，黑豆被譽為「豆中之王」。泡好的黑豆水滴滴珍貴，千萬不要倒掉。黑豆水含有豐富的礦物質、花青素等營養成分，對腎臟有益，還能幫助改善心臟健康。她分享，煮黑豆時要連同泡好的水一起煮，煮熟後的黑豆水直接喝下肚，是對身體非常好的滋補。 本集節目結合了癌症關懷基金會推廣的健康知識與抗癌飲食指導（例如：癌症飲食指導專班、抗癌飲食半日班），讓您輕鬆吃出抗癌力。 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 50+ Plus 聽眾朋友您好，隨著年紀增長，您是否也開始擔憂心血管疾病的威脅？ 血管彈性老化、動脈硬化，是造成高血壓、甚至腦中風或心肌梗塞的潛在風險！ 本集節目邀請專家，分享維持血管暢通的五大飲食關鍵，教您如何做自己的營養師。 節目中將深入探討： 控鈉策略： 許多加工食品如魚漿製品、火鍋料、甚至麵包吐司，都隱藏著高鈉成分。我們將教您如何留意這些不見得會鹹的鈉離子來源，避免因鈉含量過多導致血壓升高。 喝水技巧： 避免一口氣快速喝下大量水分，我們建議「小口且密集喝」，才能有效補充水分，避免血液中的鈉離子濃度過高。 避開壞油： 飽和脂肪與反式脂肪，在體內移動時容易卡在血管壁上，導致油脂斑塊附著，造成粥狀動脈硬化。請留意成分標示中有「氫化ＸＸＸ」的油脂，例如乳瑪琳、奶精等，並將飽和脂肪攝取量控制在總熱量的7%以下。 好油護心： 學習如何使用 Omega-9（單元不飽和脂肪酸）如苦茶油、橄欖油來降低壞膽固醇，並攝取 Omega-3（常見於深海魚、堅果）來減少血管壁發炎。好膽固醇（高密度脂蛋白）能將斑塊帶往肝臟代謝，因此提升好膽固醇至關重要。 血管清道夫： 了解新鮮蔬果中豐富的可溶性纖維（如燕麥、秋葵、蕈菇類的β-葡聚醣）如何吸附膽汁酸，加速代謝膽固醇，達到降低總膽固醇和壞膽固醇的作用。此外，富含維生素C的水果如芭樂、莓果類，能強化細胞鍵結，讓血管不易破裂。 若您長期受高血壓困擾，也可以嘗試「得舒飲食」（高鉀、高鎂、高鈣、高纖、低飽和脂肪酸）來有效調控血壓。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 早安健康 近年來，心血管與呼吸道疾病的威脅日益增加，特別是空汙對健康的影響不容小覷。對於如何擁有健康的肺部，除了戒菸、遠離二手菸及在空污嚴重時佩戴口罩外，日常飲食更成為強化呼吸道防禦力的重要關鍵。 本集節目中，我們將結合中西醫的專業建議，帶領聽眾從「清肺、潤肺」的角度，透過飲食來保護您的肺部健康： 西醫營養學觀點：強化抗氧化與抗發炎能力 富含抗氧化與抗發炎成分的食物，有助於減少空汙對人體的影響。 國外研究顯示，每天補充 500 毫克維生素 C 及 800 毫克維生素 E，能減少空氣汙染對人體的氧化傷害，並且提高體內抗氧化物質的活性。 長期暴露在廢氣下的族群，建議每天補充 2-3 公克魚油，以增加體內抗氧化酵素的活性，降低對肺部的傷害。 台北榮總營養部營養師吳柏姍指出，富含 β 胡蘿蔔素的蔬果，例如：胡蘿蔔、南瓜、芒果、木瓜等，有利於呼吸道等上皮組織的抵抗力與修復能力。 中醫食療觀點：潤肺養陰，滋陰生津 中醫強調「養肺」的重要性，認為肺喜潤而惡燥。 秋冬季節尤其需要注重「潤肺養陰」，可適量攝取 銀耳、梨、百合、枇杷 等具有潤肺生津作用的食物。 熟知中西醫營養學的台北市郵政醫院營養師黃淑惠表示，中醫認為五臟的「肺」對應五色的「白色」。 多食用白色食物如 蓮藕、羅漢果、杏仁、蜂蜜，可預防、緩解秋燥傷肺，並提升整體免疫力。白色食物具有滋陰生津的作用，能調節肺氣、幫助修復肺部組織。 透過將維生素 C、E 及 β 胡蘿蔔素的抗氧化作用，與中醫「食療養肺」概念相結合，我們能透過均衡飲食來全面強化呼吸系統！ -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 良醫健康網/欣健康 不浪費食物固然是一種美德，但不少家庭習慣將前一天吃剩的綠色蔬菜作為隔天的便當菜。台灣郵政醫院營養師黃淑惠提醒，如果非得吃隔夜菜，最好避開菜葉類，才能降低致癌物質的產生。 天然蔬菜在栽種過程中大多會使用氮肥，因此幾乎都含有硝酸鹽。特別是菜葉類食物，如高麗菜、空心菜、小白菜、青江菜等，含量最高。這些蔬菜經過長時間置放與再加熱的過程中，細菌會有足夠的時間將硝酸鹽分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是罹患食道癌、胃癌、大腸癌、直腸癌等癌症的危險因子之一。黃淑惠營養師雖指出，目前醫學研究沒有足夠的數據證明吃隔夜菜會罹患癌症，民眾不用過於恐慌，但仍建議蔬菜類食物應該一次性吃完。 對於必須準備隔夜便當的聽眾，黃淑惠營養師建議，其實可以選擇硝酸鹽含量較低的食物。蔬菜類除了菜葉類，還包含根莖類（如蘿蔔、絲瓜、胡瓜、黃瓜、菇類、海藻）與夾豆類（如四季豆、碗豆）。這些食物硝酸鹽含量低，選擇隔天再食用對人體來說相對安全。 長期維持將高硝酸鹽的隔夜菜作為便當菜的習慣，可能會影響紅血球的攜氧功能，對健康造成莫大損害。更要留意的是，如果含亞硝酸鹽的蔬菜與海產類或加工肉品等含胺類食物合吃，就會造成致癌物質亞硝胺的形成，進一步提高致癌風險。本集節目將為您深入解析如何聰明選擇便當菜，達到多元攝取，遠離隱性飢餓。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 聯合新聞網 您是否正在尋找天然、營養又富含優質植物性蛋白的飲品來開啟美好的一天？早餐來一杯 豆漿 是許多人的習慣。本集我們將深入探討黃豆的超級營養力！ 營養師陳冠蓉指出，黃豆富含大豆異黃酮和膳食纖維。這些成分不僅有助於保護肝臟、調節血糖，還能提供持久的飽足感。此外，黃豆中的卵磷脂是大腦的重要成分，對於忙碌疲憊的上班族來說，有助於修復腦神經並提升大腦靈活度。 如何將豆漿的營養價值最大化並提升免疫力呢？營養師提供了四種黃金搭配法： 黃豆＋全穀雜糧：搭配糙米等全穀雜糧，可補充豐富的甲硫胺酸、膳食纖維及維生素B群，有益於腸道健康。 黃豆＋堅果：加入杏仁果、核桃或腰果，能補充好油脂和維生素E，具備抗氧化和護腦的功效。 黃豆＋紫薯或南瓜：搭配蒸熟的地瓜、紫薯或南瓜，能增加天然甜味，同時補充植化素和好澱粉，幫助腸道蠕動並提升免疫力。 黃豆＋水果：加入香蕉或蘋果，達到營養均衡，並補足植化素與維生素，特別適合不愛吃水果的孩童飲用。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 自由健康網 近期芬普尼毒雞蛋事件引發了民眾不安。在食安風暴與資訊轟炸的時代，我們該如何保護自己和家人的健康？本集節目將為您解答！ 癌症關懷基金會與專業營養師提醒，多元飲食是最簡單、最安全的防癌飲食技巧之一。多元飲食不僅能讓身體攝取的營養素更完整、更均衡，調節免疫力與抗發炎，同時也能降低食安事件的風險暴露。因為平日飲食常常變化食材種類，即使偶爾吃到含微量殘留物，也不至於累積超過身體能代謝的劑量。 那麼，如果不慎吃下問題雞蛋該怎麼辦？營養師陳冠蓉提供以下 4 招助肝臟代謝毒素的技巧： 多喝水： 充足的水分能促進代謝、降低肝腎負擔。 多補充深綠色蔬菜： 例如菠菜、地瓜葉、青花椰菜等，它們富含蘿蔔硫素和葉綠素，有助於清除自由基、加強肝臟解毒酵素的作用，讓毒素代謝更順利。 多攝取抗炎食物： 像是深海魚、冷壓特級初榨橄欖油、酪梨、核桃，以及蔥、薑、蒜、洋蔥、薑黃等當季蔬果。 避免只吃雞蛋作為蛋白質來源： 學習將雞蛋視為眾多好蛋白質中的一員，而不是唯一的來源。 多元飲食不只針對蛋白質，蔬果也應掌握多色、多樣的原則，以補充多種抗炎植化素，這對健康好處多多，更可預防長期慢性病與降低癌症風險。透過將每天的飲食變得更豐富、更多元、更接近原型食物，即使偶爾遇到風險，也能將傷害降到最低，建立全家人的健康保護力。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: TVBS 聽眾朋友大家好，最近楊柳颱風剛走，您是不是也感受到荷包縮水了呢？根據最新消息，雲林西螺果菜市場的平均交易價格已來到每公斤 72 元，創下歷史新高。連小白菜都可能飆破每公斤百元大關！很多人因此買不下手，但又不能不吃蔬果。 今天我們邀請營養師來分享，如何在菜價高漲時期，持續吃得營養又健康！ 營養師陳冠蓉建議，面對天價青菜，我們可以改選「菇類或芽苗蔬菜」。這兩種食物不僅價格穩定、容易取得，營養價值甚至比成熟的蔬菜更高。 第一款法寶：菇類蔬菜 包括香菇、金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇、秀珍菇、黑木耳等。 它們最大的優點是熱量低、飽足感高。 營養價值極高：富含多醣體、維生素 D、以及膳食纖維。 這些成分能有效提升免疫力、促進腸道蠕動，對於減重族群也非常適合。 第二款法寶：芽苗蔬菜 芽苗蔬菜，像是青花椰苗、蘿蔔嬰、蕎麥苗、紫高麗菜苗。 由於芽苗是在室內栽種，供應環境穩定，因此價格平穩。 它們的植化素含量比成熟的青菜更高。 特別是青花椰苗，其蘿蔔硫素含量是成熟青花椰的 20 到 50 倍，具有抗氧化、抗發炎、以及抗癌的卓越效果。 應用小撇步： 芽苗蔬菜清洗一下，就能直接搭配綠拿鐵、丼飯、優格、涼麵，甚至泡麵食用。颱風天真的不必強迫自己購買昂貴的葉菜類。透過善用菇類和芽苗蔬菜入菜，您也能持續吃出抗癌力。 如果您對更深入的癌症或健康飲食指導感興趣，本機構還有提供像是「癌症飲食指導專班」（癌友免費）、「抗癌飲食半日班」等豐富資源供您參考。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 如果云知道 癌症已連續 40 多年佔據國人十大死因之首，面對這個健康頭號敵人，抗癌食材真的必須昂貴又難尋嗎？本集節目特邀營養師，告訴您冰箱和超商隨時可見的四種「平民菜」，如何成為您抗癌路上的強大保鑣！ 首先登場的是 大豆製品（包含黃豆、黑豆、豆漿、豆腐等）。過去，許多患有婦科疾病（如乳癌、肌瘤）的病友，因擔心大豆異黃酮是「植物性雌激素」而避之唯恐不及。但最新的文獻研究已強力推翻此舊有迷思：大豆異黃酮能夠抑制癌細胞生長，並促使癌細胞「凋亡」（自己退場）。研究證實，乳癌病友吃了黃豆，不但不會增加風險，甚至能降低復發率和死亡率。根據國際期刊調查，每日若能攝取 54 克的大豆製品，整體癌症風險可降低高達 11%！ 其次是金針菇，這種平價又常見的食材（常去超市一包只要 12 元），被發現含有多種厲害的抗癌成分： β-葡聚糖： 扮演免疫系統的「軍師」，能調控嗜中性白血球，避免身體過度發炎。 倍半萜： 它可以抑制乳癌、肝癌、肺癌和胃癌等多種癌細胞的生長。 此外，被稱為「抗氧化百寶蛋」的地瓜葉，富含多酚類、黃酮類及類胡蘿蔔素。其中的綠原酸可以干擾癌細胞快速分裂，而槲皮素（黃酮類）的抗氧化力甚至可達葡萄皮中白藜蘆醇的三倍，走的是強效的抗氧化、抗發炎路線。 最後，別忽略餐桌上的小配角——蔥、薑、蒜，它們是抵抗癌症的「三寶」！蔥和蒜富含有機硫化物，具備抗菌、抗發炎與提升免疫力的效果。薑則含有超過 400 種植化素（如薑辣素、薑烯酚），被視為天然的消炎止痛藥，更有研究發現它能降低大腸直腸癌的風險。 想知道如何輕鬆在日常生活中，用 200 CC 豆漿或 半碗熟豆子就達到有效攝取量嗎？現在就點開本集節目！ 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 健康2.0 您知道嗎？黑芝麻粉不只是傳統的美味，更是被營養師認證的「超級營養寶庫」！這一集，我們將深入探討黑芝麻粉的強大健康效益與正確吃法，讓您輕鬆將其融入日常保健。 黑芝麻粉富含多種營養成分，對人體有多方面的幫助。特別是其高鈣含量，每 100 克黑芝麻含有 1479 毫克的鈣，對於骨骼發育和維持骨密度非常有益，能幫助年長者減緩骨質疏鬆的風險。 此外，黑芝麻粉對追求美麗與健康的人更是首選： 它含有維生素 E，具有強效抗氧化作用，能減少自由基對皮膚的傷害，有助於延緩衰老過程，是許多女性抗衰老的理想食物。 黑芝麻中的植物性雌激素「木酚素」和礦物質（如鋅和鐵），對頭髮的再生與強韌有顯著作用。 它還富含纖維質，能幫助潤滑腸道，改善便祕問題，對消化系統有良好的保健效果。 那麼，黑芝麻粉什麼時候吃最好呢？營養師黃淑惠指出，根據您的需求選擇合適的時間能最大化效益： 早上：搭配全穀類食用，能幫助啟動新陳代謝，並提高鈣質的吸收效率，同時增加飽足感，穩定血糖。 睡前：黑芝麻粉富含的鈣和鎂有助於放鬆神經與肌肉，進而改善睡眠品質，適合有失眠困擾的朋友。 記得，為了達到最大營養價值，建議選擇「黑芝麻粉」的形式，因為研磨後能讓營養成分（如鈣、鐵）更容易被人體吸收。但請注意適量攝取，成人建議每天約一至兩份堅果（每份約 20 克），過量可能導致熱量過高或腸胃不適。 想知道黑芝麻粉搭配牛奶、豆漿、燕麥或優格的美味食譜嗎？收聽本集節目，掌握這個全方位健康寶典的正確吃法！ 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 華人健康網 你知道為什麼蘋果切開後會變色，鐵器會生鏽嗎？ 這些「氧化」反應若發生在人體內，將會形成不穩定的**「自由基」**，進而造成細胞被攻擊，加速老化！ 財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師在本集節目中深入解析，當體內出現過度氧化時，可能導致哪些健康問題，包括加速老化、引發慢性疾病、使免疫系統受損，甚至增加心血管疾病的發生風險。 雖然年齡增長是不可控制的因子，但熬夜、不健康飲食或過量酒精等都是我們可以杜絕的可控制因子。更重要的是，我們要懂得提升身體的防禦能力！ 簡營養師獨家分享5大不可或缺的抗氧化營養素，讓您輕鬆吃出不生鏽的好體質： β-胡蘿蔔素： 消除自由基的好幫手，尤其有助於心血管及眼睛視網膜保護作用。 維生素E： 細胞膜的守護者，擅長阻擋脂質的過氧化作用。 維生素C： 抗氧化力極強，能幫助其他抗氧化物質（如維生素E）還原與再生。 Omega-3 (EPA/DHA)： 不僅能抗發炎，在抗氧化方面也毫不遜色，有助保護體內細胞免於自由基損傷。 礦物質鋅： 雖然是「輔助」角色，但它是許多抗氧化功能蛋白質執行掃除自由基任務時不可或缺的。 只要避免過量加工食品，並聰明攝取這五大營養素，就能有效減少氧化壓力，讓身體維持在最佳狀態。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 各位聽眾朋友大家好！您是否因為生活忙碌，常讓孩子跟著您一起吃外食？您以為只要補充益生菌就能調整體質、增強抵抗力嗎？ 本集節目，我們邀請到 黃淑惠 資深營養師 來深入解析，慢性發炎並非是老人的專利，任何年齡都可能發生。當孩子長期跟著大人外食，容易因為營養失衡（例如精緻澱粉、高油重口味食物、人工添加物過多，以及膳食纖維和鈣質不足），使身體走向慢性發炎。 黃營養師提醒，慢性發炎會對兒童造成多種影響，包括體力不佳、容易感冒、抵抗力不足、引發過敏、異位性皮膚炎，長大後甚至容易罹患慢性病。 市面上許多益生菌產品雖然可以幫助腸道形成好的菌相，但如果繼續攝取高油、高糖、精緻食物，只靠益生菌效果將大打折扣！ 重點是，我們必須調整飲食。黃營養師建議聽眾要做到以下幾點，才能讓益生菌的效益發揮到極致： 戒吃含有精製糖、高油的食物。 補充足量膳食纖維：外食通常蔬菜量太少，必須額外補充。 主食改吃五穀雜糧類：例如糙米飯或五穀雜糧飯。若孩子不喜歡，可改用南瓜、玉米、芋頭、蓮子等原型澱粉當主食。 補充鈣質：除了牛奶，豆腐、豆干、堅果、芥藍菜等都是含有較多鈣質的食物。 本集節目將帶您了解如何為孩子和自己，從根本上建立起抗發炎的好體質！ 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl -- Hosting provided by SoundOn

這是一位乳癌癌友親身的學習與成長故事。 她在癌症關懷基金會的【癌友飲食指導專班】中，學會了如何用「拍照」和「分類」來記錄自己的餐盤，不只幫助自己掌握份量，更能回顧飲食變化、看見進步的軌跡。 她分享到： 📸 外食時先把食物分類再拍照，方便之後記錄份量。 🥗 利用「黃金密碼」原則，隨時調整三餐營養比例。 🛒 在買菜前先做「事前規劃」，預想每餐的C（全穀雜糧）、P（蛋白質）、O（油脂）、F（水果）、V（蔬菜）份量。 🍠 連地瓜、玉米、糖炒栗子這些食物都成為她補足能量的好夥伴。 🥤 她也提醒：精力湯、豆穀漿都要記得從每日黃金密碼中「扣除」對應的份量，避免攝取過量。 她笑著說：「拍照不只是記錄，更是紀念。」 現在的飲食紀錄本除了多了正念練習，還有「握力訓練」，幫你一步步找回健康節奏。 最後她也幽默地提醒大家：「寫清楚一點，讓營養師不用通靈改作業！」😄 這段3個月的學習，讓她不只是改變了吃飯方式，更學會「做自己的營養師」。 ======= 1. 實體半日班 台北 https://lihi1.com/0saVA 台中 https://lihi1.com/UKCFG 高雄 https://lihi1.com/gqTqS 2. 線上半日班 https://lihi1.com/Pgmnv 3. 頭頸癌/食道癌專班 https://reurl.cc/XAxDXa 歡迎網路訂購「做自己的營養師」 https://lihi1.com/GpJJK ❤️愛心捐款 https://lihi1.com/nh7EA -- Hosting provided by SoundOn

心血管疾病跟癌症的的致命連結，你知道嗎？ 若遇到到院前心跳停止(OHCA)，送醫後流程是….？ 心臟疾病的警訊與緊急處置，你會幾招？ 「主動脈剝離」vs「心肌梗塞」：如何辨別關鍵徵兆？ 癌症治療也可能傷心臟？「心臟毒性」是什麼?! 癌症與心血管疾病竟有致命連結！該如何預防？ 醫者心境、生命體悟，從第一線看見希望與重量。 👤 主持人：癌症關懷基金會董事長 陳月卿 🎙 來賓：振興醫院院長 魏崢 ​ -- Hosting provided by SoundOn

資料來源: 本會直播 您是否擔心隨著年齡增長，記憶力會不斷退化甚至罹患失智症？本集節目邀請到神經內科 方識欽 醫師，揭示短期記憶力變差並不等於失智症。方醫師分享，雖然海馬迴約在60歲會萎縮，但透過「為腦袋清倉」的整理習慣，例如文字或口述的輸出，可以讓大腦功能保持夠用。我們也將探討人生轉型的關鍵：如何從追求「自我」與「愛取有」的多巴胺人生，轉向放下自我、利於他人的血清素人生。透過無我的體驗，降低危機意識和自我意識的負擔，把累積的能力、權力、財力（三力）分享出去，這正是長壽國國民經營第二人生、對抗死亡本能的關鍵任務。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl -- Hosting provided by SoundOn

感謝全癌連邀請本會參加 2025 年「國際照顧博覽會」，並提供現場畫面 🙌 你知道嗎？雖然基因會影響癌症發生，但其實高達 90%-95% 的癌症與外在環境有關，其中有 30%-35% 是由飲食引起的！ —— “You are what you eat.” 中醫講究「藥食同源」，食物本身就有療癒的力量。選對食物，就是走向健康的第一步 💪 在這場精華演講中，中西營養學權威 黃淑惠 資深營養師 將打破飲食迷思，教你如何透過日常飲食管理，降低罹癌風險、提升自癒力！ 🍎 節目重點： 1️⃣ 三大抗癌心法：快心、分散風險、練武功 2️⃣ 四大飲食武功：多樣、適量、全食物、健康用油 3️⃣ 加碼分享：營養師親授「精力湯」與「豆穀漿」配方，教你在家快速補營養！ 👉 無論你是癌友、家屬，或想預防疾病、活得更健康，這集都不容錯過！ 記得按下追蹤，開啟提醒，讓我們一起從「吃」開始改變命運 💚 💟 精力湯食譜：https://reurl.cc/da49ag 💟 豆穀漿食譜：https://reurl.cc/3MqRkO 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款，只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號：4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn