深入探討【2顆貢丸鈉含量超標1/4！營養師教你「這樣吃」才能少洗腎】
Update: 2025-12-10
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資料來源: 東森新聞
您是否也喜歡在滷肉飯旁搭配一碗熱騰騰的貢丸湯呢？小心，這個看似美味的套餐組合，卻可能讓您的單餐鈉含量攝取嚴重超標！營養師簡鈺樺在節目中提醒，根據台灣食品成份資料庫，市售冷凍貢丸兩顆的熱量可能高達約244大卡，鈉含量更高達580毫克；其他如冷凍雞肉丸、花枝丸、虱目魚丸及旗魚丸等加工食品也都有很高的鈉含量。
人體一天建議的鈉攝取量是2400毫克，但光吃兩到三顆貢丸，就已經佔去了建議攝取量的四分之一。長期的高鈉飲食不僅會影響血壓，還可能導致慢性疾病或腎臟問題纏身。如果您熱愛貢丸，簡營養師建議兩種「砍鈉」方法：一是降低食用頻率；二是每次只吃一顆，最多不超過兩顆，並盡量選擇小顆的貢丸。更重要的是，建議民眾應盡量選擇天然原型肉類食物，少吃加工食品。本集節目將深入探討高鈉對健康的潛在危害，並提供實用的飲食指導，幫助您吃出抗癌力（此機構也提供抗癌飲食指導專班）。
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