Ein erfrischend kühles Süppchen für heiße Tage!

Diese grüne Gazpacho ist das perfekte Essen für heiße Tage. Die Zubereitung ist sehr einfach. Alles, was ihr braucht, ist einen Mixer oder einen Pü­rier­stab und ein paar leckere Zutaten und es geht los!

Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/gruene-gazpacho/

ZUTATEN für 2 Personen:

½ Gurke
1 Stange Stangensellerie ODER ¼ grüner Paprika
1 Apfel
½ Zitrone
1 kl. Knoblauchzehe (optional)
2 Blätter Pefferminze (optional, aber sehr lecker!)
1-2 TL Olivenöl
1 TL Apfelessig
1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup
1 Prise Salz + Peffer

** EQUIPMENT**

• Standmixer/Smoothie Maker/Pürierstab mit hohem, schmalen Gefäß


• Gemüseschäler


• Brett, Messer, TL