So lecker kann Kohlrabi sein!

Kohlrabi ist meiner Meinung nach ein viel zu vernachlässigtes Gemüse. Denn gegrillt macht es sich ganz wunderbar zum Beispiel in einem Sandwich. In dieser Episode zeige ich euch einen super simplen aber super köstlichen Happen für Zwischendurch!

Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/kohlrabi-sandwich/

ZUTATEN (für 1 Portion):

2 Scheiben Brot (Roggen/Vollkorn/etc.)
1 Scheibe Kohlrabi ca. knapper 1cm dick
½ Karotte, fein geraspelt (auf einer Vierkantreibe die 2. feinste Reibe)
Schnittlauch [optional]
vegane Mayonnaise (ODER Butter ODER Olivenöl)
Senf
Salz
TIPP: Brot und Kohlrabischeiben sollten ca. gleich groß sein

EQUIPMENT:

• Pfanne


• feine Reibe (zB.: Vierkantreibe)


• Brett, Messer, Buttermesser