Падляшша яшчэ раз даказала, што яе кулінарныя традыцыі ўваходзяць у лік самых цікавых у Польшчы. Шэсць прадуктаў з рэгіёну атрымалі галоўныя ўзнагароды ў агульнапольскім конкурсе „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.

<figure class="wp-block-image size-large"></figure>

Пераможцаў віншаваў маршалак Падляшскага ваяводства Лукаш Прокорым:

– Вялікі дзякуй. Гэта дзякуючы вашай працы, нашая падляшская традыцыя можа быць папулярызаваная ва ўсёй краіне. Дзякуючы вашай працы, дзякуючы смакам вашых прадуктаў, турысты з усёй Польшчы прыязджаюць да нас і шукаюць тое, што ёсць на вашых сталах.

Адзначаную «Перлавінай 2025» парэчкавую наліўку прадставіла Аліцыя Сянкевіч-Давідоўская з Кола вясковых гаспадынь у Рудзе:

– Наліўка гэтая паходзіў з даўніх часоў. У маёй сям’і яшчэ з 70-х гадоў яна выраблялася са сваіх парэчак. Спачатку яна вытрымліваецца каля чатырох да васьмі тыдняў, пасля дадаецца гваздзіка і іншыя прыправы.

Сярод узнагароджаных – Падляшскія галушкі, Кіслая капуста, суп з ракаў – Рачанка і Бабіны вушы з падсмажаным тлушчам і крапівовым соусам, традыцыйны кумпяк з-пад Сямятыч.

Конкурс „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” праводзіцца бесперапынна з 2000 года. Агулам прысмакі з Падляшша атрымалі 76 «Перлавін».

Цалкам матэрыял:

<figure class="wp-block-audio"></figure>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"></figure>
</figure>

Беларускае Радыё Рацыя

Фота UWP.

The post Падляшскія вытворцы атрымалі шэсць «Перлавінаў 2025» appeared first on Рацыя.