EP87：植物奶之後又有植物蛋？無肉領域是餐飲創新的契機？

Update: 2023-07-04

Description

主持人：飲食文化研究者徐仲

特別來賓：

喜歡挑戰google平價店的素食小樹

痞食維根Todd哥

植物肉和台灣傳統素料的差異？

素食、蔬食、無肉的差異？

擬味或擬態是守舊或創新？

蔬食的品味不再只是為了健康觀點！

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