深入探討【陳月卿大推！吃這種菜抗憂鬱、降血壓、改善失眠，一碗「菠菜濃湯」的養生秘密】
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資料來源: 健康2.0
各位聽眾朋友大家好，歡迎收聽本週的健康生活主題！現代人的生活節奏快，憂鬱、高血壓和失眠幾乎成了國民病。不過，您知道嗎？只需一碗簡單的湯品，就能夠幫助您對抗這些健康困擾！
今天，我們要談論的是由養生達人，癌症關懷基金會董事長陳月卿女士所強力推薦的「菠菜濃湯」。
首先，菠菜絕對是這碗湯的主角。菠菜富含葉酸，能夠有效預防憂鬱症、失智症和心血管疾病。同時，菠菜中的鎂則可以幫助降低血壓，對於維護心血管健康至關重要。不僅如此，菠菜的膳食纖維還能延緩血糖吸收，並促進排便。它所含的類胡蘿蔔素甚至能轉化為維生素A，有助於保護眼睛，並具有抑制腫瘤的功效。
湯裡的另一位重要成員是糙米。未經加工的糙米是天然的血清素促進劑，對於緩解憂鬱、穩定情緒非常有幫助。陳月卿女士指出，糙米中豐富的維生素B1，可以安撫躁鬱情緒，減少疲倦及焦慮感，進而改善失眠問題。此外，糙米的高膳食纖維對降低高膽固醇以及預防高血壓也有一定的幫助。
最後，別忘了蘑菇。這種低熱量食材，對於健胃、降膽固醇及降低血壓都有助益。蘑菇含有的酪氨酸酶，對於高血壓患者來說，是天然的降壓食物。
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